|
Bruine Bonen Klassiek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -500 g bruine bonen
-500 g uien (in ringen gesneden)
-20 g boter
-200 g vet spek in dobbelsteentjes
-augurken en zilveruitjes
Voorbereiding: -was de bonen en week ze een nacht van tevoren
Bereidingswijze: -kook de bonen in het weekwater gaar (snelkookpan 25 min)
-hierna zout toevoegen (5 g per liter water)
-laat de bonen dan nog even koken
-haal de bonen uit het kooknat
-de uiringen goudgeel bakken (tijdens het koken)
-het spek knapperig uitbakken
|
|
|